La famille Bonzoms exploite 25 ha de vignes et 5 ha de garrigue (où sont disposées ruches et verger) en BIO depuis 2009 et viennent d’obtenir le label HVE (Haute Valeur Environnementale). Les fruits du verger sont dédiés aux confitures, vinaigres originaux, gelées, sirops, pâtes de fruits... Tous ces produits sont en vente au caveau principal et à la boutique Les Trésors du Terroir. On y trouve aussi des petites pépites BIO des copains paysans : huiles essentielles, safran, biscuits, jus de fruits, limonades, bières, huiles d’olive... On allait oublier que le Domaine Bonzoms c’est une histoire de famille de vignerons (depuis 1827 !) et une façon de travailler au plus près de la nature. Des vins expressifs, au sacré caractère, très méditerranéens, aux arômes de fruits des bois et aux notes de garrigues. Venez à la rencontre d’un couple de vignerons passionnés, et de leurs enfants qui vous feront partager leur attachement à cette terre aride et pourtant si riche de saveurs préservées.
