DOMAINE PIQUEMAL

Au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha de coteaux au sein de la Vallée de l'Agly. Passionné de vin, comme ses deux grands-pères, Pierre a contribué à l'implantation du Domaine et a activement entamé la restructuration du vignoble dès les années 70. Le long de la vallée de l’Agly, la diversité des sols donne naissance à une mosaïque de terroirs. Les vignes, d’une moyenne d’âge de 35 ans, sont cultivées dans le plus grand respect de l'environnement : labour de la terre à intervalle régulier pour aérer le sol, favoriser la vie microbienne et emmagasiner les eaux de pluies, taille courte pour limiter le rendement par pied de vignes, vendange en vert en juillet pour ne laisser que le nombre de baies désirées, … Le Domaine Piquemal travaille sur des terroirs de schistes feuilletés, d’argilo-calcaires et même sur des galets roulés. Ses vignes bénéficient d’un climat exceptionnel, donnent de beaux raisins et de grande cuvées à découvrir au caveau.